【乾燥しらたき】ほぼカロリー無し。戻し方は？レシピや使い方教えちゃいます！ [低カロリーレシピ]
最近話題の乾燥しらたきって知っていますか？？
そう、こんにゃくのしらたきをからっからに乾燥させたもの、
それが乾燥しらたきです！（そのままやんけ）
もともとこんにゃくが好きなのと、日持ちして使い勝手が良い（放り込むだけ）、
あとなんといってもほぼカロリー無し！
という事で少し前からはまり、使いまくっています。
サイコーなこの食材を徹底解剖しちゃいます。
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乾燥しらたきってどうやって使うの？
普段しらたきを使う要領で、どんな料理にでも使えます。 面倒な下ごしらえもほぼ全ての乾燥しらたきで不要！
鍋やサラダ、肉じゃがやその他煮物、炒め物にも。
おすすめレシピは下の方にもあるので見てみてね。
調理方法（というまでも無いのですか）、はるさめのように戻す時間不要で
そのまま料理にぽいっと入れ、
さいばしでちょいちょいと馴染ませるだけでok。
簡単すぎる！しかもなんと2.5倍に膨らみます。
※汁気の無い料理にはお湯で戻してから使用してください☆
乾燥しらたきの栄養は？
こんにゃく独特の臭みも少なく、植物繊維とミネラルは
本来のこんにゃく同様ぎっしり詰まっています。
またこんにゃくは昔から体の中をきれいにすると
言われていますね。
乾燥しらたきにもその効果はバッチリあります。
また便秘予防、コレステロールの制御、糖尿病予防にも効果があると言われています。
美味しくて体にもいい！さて、気になるカロリーは？？
乾燥しらたきのカロリーは？
100g中、約300Kcalくらいあります。
ん？？全然低カロリーちゃうやんけ！！
まぁ、ちょっと待ってください。
乾燥しらたきは製造の過程で、水飴によって固められているものがほとんど。
そのまま接種すると糖分が料理に溶け出してしまいます。
うー！せっかくお手軽便利なのにそれはちょっとダイエッターにはきついYo！
そんな人にも朗報です。
お湯で戻すことにより水飴が流され、結局カロリーは 15～30kcalほどになります。
ちょっとばかり面倒ですが、こんにゃくの下ごしらえするよりは簡単でしょう？？
乾燥しらたきのおすすめレシピ！
わたしの場合はスープを作ってそのままドボンしたり、
煮物を少し汁多目に作ってドボンしたり、
ほとんどドボン使いしています。
COOKPADに美味しそうなレシピを見つけたのでご紹介させていただきます。
・乾燥糸こんにゃくを使ったきんぴら
定番☆だからこそ美味しさが引き立つんです。
http://cookpad.com/recipe/2829443
・わかめと菜の花と乾燥糸こんにゃくのナムル
韓国風もいけます。
http://cookpad.com/recipe/2892448
・乾燥糸こんにゃくで白菜とごぼうの黒酢炒め
炒め物もOK！味が染みてちょっと酸っぱい感じが最高！ごはん進んじゃう！
http://cookpad.com/recipe/2892457
・乾燥糸こんにゃくでココナッツミルクしるこ
ええっこんにゃくでスイーツ？！
はい、これ合うんです。
http://cookpad.com/recipe/2889384
ちなみにわたしはこのお店で購入しています。
・ホットとクールのお店 さきっちょ
http://item.rakuten.co.jp/sakitcho/01003_3/
一緒に乾燥しらたき生活を楽しみましょう～
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